La porchetta (cochon de lait rôti) est un plat originaire du Lazio, dont l’histoire remonte au temps de l’Empire Romain. Il est tout à fait possible que ce plat ait été le plat préféré par l’Empereur Nerone, qui était fameux pour avoir un fin palais qu’il utilisait pour organiser des somptueux festins aves ses amis. Des gueuletons de l’Ancienne Rome à nos jours, la “porchetta” figure parmi les mets savoureux qui accompagnent festins, fêtes avec des amis, repas en famille et même un crasse-croûte avec du pain de ménage et un verre de vin. Via Perlatura, 49 cap 00040 Ariccia (Rome) Italie - Tel/fax +39-06-9348108 Chiamare dalle ore 8.00 alle ore 14.00 il numero 06/9348108 - fax: 06/96021436 Résolution suggérée: 800x600 pixel pour Internet Explorer - Contactez le Webmaster Design & Powering by Starfarm - © Copyright 1998 - 2005 Italporketta S.a.s.