Italporketta

Salame corallino Ariccino

Corn

È il più pregiato salame della nostra produzione. Le carni macinate a grana ne, sono insaccate in budello naturale con l’aggiunta del lardello di schiena tagliato a mano. La maturazione si completa grazie alla felice combinazione dei venti provenienti dai Monti Lepini e delle brezze che soffiano dal Tirreno. Il salame corallino ha il gusto pieno e delicato della carne di suino arricchito dalla dolcezza del lardo.

Caratteristiche ed ingredienti

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  • Le materie prime utilizzate dalla Italporketta provengono da allevamenti certificati, che condividono con noi i valori della tradizione e della genuinità. Scegliamo i nostri fornitori in base ai procedimenti utilizzati per l'allevamento che devono rispettare severi standard di qualità. Tutti i prodotti in vendita alla "Italporketta" sono selezionati per valorizzare i sapori tipici del nostro territorio, e quindi realizzati con tanta passione e grande rispetto per la tradizione del lavoro. Ci piace offrire il gusto antico della gastronomia locale, e per questo motivo scegliamo personalmente gli allevamenti dai quali rifornirci per esportare in tutta Italia e all'estero il gusto intatto di una volta.

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